สมาชิกเข้าสู่ระบบ
สมัครสมาชิกใหม่ | ลืมรหัสผ่าน
ข่าว และ กิจกรรม
สถิติผู้เข้าชม
 ขณะนี้มีผู้เข้าใช้ 18
 ผู้เข้าชมในวันนี้ 460
 ผู้เข้าชมทั้งหมด 717,517
 เปิดเว็บ 31/08/2555
 ปรับปรุงเว็บ 31/10/2560
กรุณาฝาก Email ของท่าน
  เพื่อรับข่าวสาร ที่น่าสนใจ
20 พฤศจิกายน 2560
อา จ. อ. พ. พฤ ศ. ส.
   
10  11 
12  13  14  15  16  17  18 
19  20  21  22  23  24  25 
26  27  28  29  30     
             
  ข่าว
กินเจถูกโภชนาการสร้างสุขภาพดี-เสริมบุญ
จำนวนผู้เข้าชม 3527 คน

เทศกาลกินเจ 

ทศกาลถือศีลกินเจ ตามปฏิทินจีนกำหนดไว้ตรงกับวันขึ้น
1 ค่ำ ถึงขึ้น 9 ค่ำ เดือน 9 ของทุกปี
ปัจจุบันการกินเจกลายเป็นที่นิยมของคนยุคใหม่ เพราะนอกจากจะได้ทำบุญ
ด้วยการงดเว้นเนื้อสัตว์และอบายมุขต่างๆ การกินเจยังช่วยให้สุขภาพดีด้วย
แต่ต้องกินเจอย่างถูกต้องเหมาะสม มาดูกันว่ามีอะไรบ้างนะคะ

ถั่ว เป็นหนึ่งในเมนูสำคัญที่นำมาใช้ประกอบอาหารในช่วงกินเจเพื่อให้ได้โปรตีนมาทดแทนเนื้อสัตว์ที่ขาดหายไป

เห็ด นอกจากจะนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนูและมีรสชาติอร่อยถูกปากแล้ว
เห็ดถือเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีไม่แพ้เนื้อสัตว์และถั่ว เพราะมีกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายต้อง
การครบถ้วน และยังเป็นแหล่งวิตามินแร่ธาตุ รวมทั้งธาตุเหล็ก และซีลีเนียม ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระด้วย

เห็ดที่นิยมนำมาปรุงอาหาร เช่น เห็ดออรินจิ เห็ดหอม เห็ดเข็มทอง เห็ดโคน
เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า เห็ดหูหนู และสารพัดเห็ดต่างๆ ซึ่งล้วนแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งสิ้น

ผักนานาชนิด ควรกินเป็นผักสดหรือลวก หรือผัดน้ำมันแต่น้อย และควรกินผักให้ครบ 5
สี คือ สีแดง-ส้ม จากมะเขือเทศ พริกสุก แครอต ช่วยลดคอเลส เตอรอลส่วนเกิน
ลดอัตราเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ

สีดำ-น้ำเงิน-ม่วง จากถั่วดำ เผือก มะเขือม่วง ช่วยในการบำรุงไต
สีเหลือง จากฟักทอง ถั่วเหลือง มะม่วงสุก ข้าวโพด มีประโยชน์ในการบำรุงม้าม
สีเขียว เช่น ผักคะน้า ผักบุ้ง ถั่วฝักยาว ช่วยบำรุงตับ และสีขาว จากลูกเดือย
ผักกาดขาว ช่วยบำรุงปอด ควรกินสลับกันไปและงดเว้นกระเทียม หัวหอม กุยช่าย หรือผักที่มี กลิ่นฉุน

ธัญพืชไม่ขัดสีและผลไม้ เช่น ส้ม กล้วย แอปเปิ้ล ช่วยบำรุงสุขภาพผิวให้สดชื่น
ระบบย่อยและการขับถ่ายเป็นปกติ ซึ่งผลไม้ที่สารต้านอนุมูลอิสระสูงสุด ได้แก่ พรุน และบิลเบอร์รี่

ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันความเสื่อมของ จอประสาทตา มีใยอาหารช่วยป้องกัน
มะเร็งลำไส้ใหญ่และมะเร็งเต้านม ที่มีทั้งใยอาหารช่วยลดคอเลสเตอรอลและระดับน้ำตาลได้ดี ป้องกันท้องผูก

ทั้งนี้ควรระมัดระวังอาหารประเภทแป้งและไขมัน เลือกอาหารที่ปรุงด้วยผัก
เต้าหู้ และโปรตีนเกษตร ส่วนอาหารทอดๆ ไม่ควรรับประทานเยอะ
นอกจากนั้นอาหารเจมีการนำเครื่องปรุงรส
เช่น ซอส เต้าหู้ เต้าเจี้ยว เกลือ ที่มีเกลือเป็นส่วนประกอบค่อนข้างมาก ทำให้เสี่ยงต่อการเป็นโรค
ความดันโลหิตสูงได้ และที่สำคัญอย่าลืมขยับกาย เคลื่อนไหวให้เหงื่อออกทุกวันด้วยนะคะ



ขอบคุณแหล่งข้อมูล : 
http://www.thaihealth.or.th/

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
จัดหางานพยาบาลโรงงาน ด้วยคุณภาพและความประทับใจ

yes ประกาศรับสมัครพยาบาลประจำโรงงาน 
yes Webboard คุยกันตามสไตล์พยาบาล
yes กด like ร่วมแชร์ และติดตามข่าวสาร facebook

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ข่าว
- สภากาชาดไทย ขอเชิญพสกนิกรร่วมบริจาคโลหิตถวายเป็นพระราชกุศลแด่ สมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ ในรัชกาลที่ 9
- พยาบาล รพ.พระนั่งเกล้าลาออก 15 คน หลังไม่เห็นสัญญาณความก้าวหน้า
- ไข้เลือดออกระบาดหนัก คนไทยป่วยเกือบหมื่นคน
- แกว่งแขน ลดพุง !!!!
- โรคออฟฟิศซินโดรม (Office syndrome)
- VRN Home Health Care Services
- องค์การอนามัยโลก เผยเชื้อใน “แมลง-ยุง” แรง เล่นงานคนป่วยปีละกว่า 2,500 ล้านคน ตายกว่า 1 ล้านคน
- 13 วิธีดูแลสุขภาพหน้าร้อน
- ภัยต่อผิวที่มากับสายฝน
- ย่ำ 'น้ำขัง' เสี่ยงโรค
ดูทั้งหมด

  แสดงความคิดเห็น

ตัวหนา ตัวเอียง ตัวขีดเส้นใต้ ตัวขีดกลาง ชิดซ้าย กึ่งกลาง ชิดขวา รูปภาพ ลิ้งก์ ขนาดต้วอักษร สีต้วอักษร

ชื่อ: *
E-mail : *
ไม่ต้องการแสดง Email
รหัสตรวจสอบ : Security Image
* กรุณากรอกรหัสที่อยู่ในรูป

Copyright &C& 2012 by wearenurse.com All Rights Reserved.
Engine by MAKEWEBEASY